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Estudio de la evolución del mercado de frutas y hortalizas

Estudio que culmina en un cuadro de mandos que permite ver la evolución de los dos mercados, frutas y hortalizas, durante el periodo de pandemia, usando técnicas de Big Data.

Estimación de propiedades químicas de las frutas sin emplear técnicas destructivas
Predicción de bancos de anchoas y sardinas en el Mar Cantábrico
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